Long Cai, Ying Zhao, Wenning Chen, YanpinLi, Yanming Han, Bo Zhang, Lane Pineda, XilongLi, Xianren Jiang

本研究旨在評估與抗生素生長促進劑 (AGP) 相比，有機酸混合物對斷奶仔豬生長性能、抗氧化能力、腸道屏障功能和糞便微生物群的影響。

將 90 頭斷奶雜交去勢豬（24 ± 1 天齡）分配到三個處理中，初始體重為 7.40kg。每個處理六個重復，每欄飼養五頭仔豬。日糧處理包括基礎日糧 (負對照)、添加抗生素的日糧 (正對照) 和添加有機酸混合物的日糧 (OA)。在第 42 天，每欄隨機選擇一頭仔豬采集血漿和小腸樣本。

結果表明，與負對照組相比，日糧中添加抗生素顯著提高了生長性能并降低了腹瀉發生率（P < 0.05）。日糧中添加有機酸有增加第 42 天體重（P = 0.07）和第 0-42 天平均日增重（P = 0.06）的趨勢，并降低腹瀉發生率（P = 0.05）。與負對照組相比，飼喂有機酸飼料的豬血漿過氧化氫酶（CAT）活性顯著增加，丙二醛（MDA）、腫瘤壞死因子-α（TNF-α）、白細胞介素（IL）-8和IL-6的血漿濃度顯著降低，同時超氧化物歧化酶1（SOD1）、谷胱甘肽過氧化物酶1（GPX1）和核因子紅細胞2相關因子2（NRF2）的相對mRNA豐度也顯著上調（P< 0.05）。此外，與負對照組相比，飼喂有機酸飼料的豬空腸絨毛高度與隱窩深度的比值顯著增加，且閉鎖小帶-1（ZO-1）和Claudin1基因的相對表達量顯著上調（P < 0.05）。值得注意的是，飼喂抗生素或有機酸不會影響糞便微生物結構或揮發性脂肪酸含量（P > 0.05）。

總之，我們的結果表明，膳食中添加有機酸可以改善生長性能和抗氧化能力并保護斷奶仔豬的腸道屏障，因此，它有可能被視為養豬業中抗生素的替代品。

2024. J. Anim. Sci. 102: skae149

DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skae149